aux vignobles de Gaillac
GAILLAC, la Magnifique :
Notre itinéraire commence à Gaillac, cette ville rurale nichée dans un méandre du Tarn, au cœur du vignoble éponyme. Ses ruelles pavées murmurent des secrets séculaires, tandis que les coteaux, gorgés de soleil, portent l’âme des cépages.
Gaillac s’est épanoui au fil des siècles autour de son terroir et de son abbaye. Le monastère, offert aux Bénédictins par l’évêque d’Albi au Xe siècle, marque la naissance de la cité et le début de son vignoble.
Commencez votre promenade depuis l’abbaye Saint-Michel qui abrite La Maison des Vins de Gaillac. Véritable vitrine, avec plus de 100 vins présentés, cet espace vous offre la possibilité de déguster la large palette des Vins de Gaillac, dans un cadre idyllique et apaisant, où s’allient harmonieusement histoire, art de vivre et convivialité.
Laissez-vous guider vers le quartier Quai Saint-Jacques, le plus ancien de la ville, où les gabarres chargées de pastel et de vin prenaient le départ pour rejoindre la Gironde et les ports européens. Explorez ensuite le quartier de la Portanelle, avec ses maisons à encorbellement, ses façades en briques crues ou cuites, et ses galets.
Poursuivez jusqu’au Château de Foucaud, abritant le musée des Beaux-Arts et son jardin à l’italienne classé. Ses murs, témoins des passions et des intrigues, résonnent encore des échos du passé. Dans le jardin d’Éden, chaque fleur cache une histoire, chaque feuille vibre d’une mémoire.
Chaque année, le premier week-end d’Aout, se déroule la fête des vins de Gaillac dans le jardin du château. Dégustation, animation, musique et gastronomie sont au rendez-vous
Au fil de votre périple, croisez les hôtels particuliers, témoins d’une époque fastueuse. L’hôtel Pierre de Brens, classé monument historique, l’église Saint-Pierre, refuge des huguenots pendant les guerres de religion, et l’hôpital Saint-André, édifié par le comte de Toulouse au XVIIe siècle, vous conteront leur histoire.
En Toscane Occitane, chaque saison a son charme. L’été, avec ses longues soirées et ses apéro-concerts dans les vignobles, est un moment privilégié pour profiter de la douceur du climat. L’automne, avec ses vendanges et ses couleurs chatoyantes, est une invitation à la contemplation et à la dégustation.
Venez découvrir la Toscane Occitane, un coin de paradis où la vie s’écoule au rythme des saisons, entre patrimoine, nature et gastronomie. Une destination idéale pour se ressourcer et savourer chaque instant.
GAILLAC, Ses Vignobles :
Les vignobles de Gaillac, parmi les plus anciens de France, où les vignerons passionnés partagent avec générosité leur savoir-faire et leurs cuvées uniques. Les cépages locaux, tels que le Loin de l’Œil, le Mauzac, le Braucol et le Duras donnent des vins aux saveurs authentiques, parfaits pour accompagner les spécialités culinaires de la région.
Nous vous encourageons à visiter le Domaine de Vayssette, notre coup de cœur. Ce domaine de 26 hectares de vignes est une exploitation familiale où deux générations allient leur savoir-faire pour donner le meilleur d’eux-mêmes dans la production de vins de Gaillac.
« Entre modernité et tradition, dans un souci d'authenticité »
Laissez-vous tenter par l’AOC GAILLAC METHODE ANCESTRALE, un régal…La méthode Gaillacoise, à la différence d’un champagne, s’élabore de façon naturelle, sans adjonction de sucre (pour réaliser la prise de mousse), c’est uniquement le sucre du raisin, qui, tout au long du processus, assurera la première fermentation, la prise de mousse et le sucre résiduel contenu dans la méthode Gaillacoise.
Pour compléter votre visite, ne manquez pas :
Pour les amateurs de nature, la Toscane Occitane offre une multitude de sentiers de randonnée et de pistes cyclables. Les paysages variés, entre forêts, rivières et collines, invitent à l’exploration et à la découverte. Les parcs et jardins, comme ceux du Jardin des Martels à Giroussens sont des havres de paix où il fait bon se ressourcer.
Les musées à découvrir
La Maison des Métiers du Cuir :
Le Musée des Métiers du Cuir à Graulhet est un lieu fascinant qui offre un panorama des activités artisanales et industrielles qui ont fait le renom de cette ville. Installé dans une ancienne usine de mégisserie sur les berges du Dadou, ce musée est le gardien du savoir-faire industriel graulhetois. Explorez les étapes de la transformation de la peau en cuir. Une étonnante collection d’objets, de machines et de peaux vous dévoilera cette véritable alchimie technique et artisanale.
Coordonnées :
33 Rue Saint-Jean 81300 Graulhet
05.63.42.16.04
Ouvert : Fermé le dimanche
Lien : www.graulhetlecuir.fr
L’Archéosite de Montans :
L’Archéosite de Montans vous convie à un incroyable voyage dans le temps. Poussez les portes du musée et partez à la découverte du formidable destin d’un petit village gaulois devenu l’un des plus grands centres de céramique de l’Empire Romain.
Coordonnées :
33 Av. Élie Rossignol, 81600 Montans
05.63.57.59.16
Ouvert : Fermé les lundi et mardi
Lien : www.gaillac-graulhet.fr/se-divertir/larcheosite-de-montans